Zervati-Höhle, die auch als "Blaue Höhle" bekannt ist, ist eine Höhle (oder Cenote?) Das Hotel liegt im südlichen Teil des Dorfes Karavomilos, auf einer Höhe von etwa 15 m und in einer Entfernung von fast 250 m vom Meer. Sie ist Teil des breiteren Karstnetzes des Sami-Gebiets und abgesehen von ihrem geologischen Wert ist die Höhle von besonderem ökologischem Interesse, da die Lebensräume des Höhlensees seltene Wasserpflanzen, Fische und Aale beherbergen.
Geodiversität
Die Höhle entwickelt sich in mittel- bis dünn gelegten Kreidesteinen (Albian-Cenomanian 113-100.5 My) Kalksteinen der Pre-Apulia-Zone, wobei sich die NW-SE-Hauptorientierung entwickelt, die von Alluvium und Kreide des Quartärs bedeckt sind (Abbildung 1). Die Gesamtlänge der Höhle beträgt 235 m und die durchschnittliche Breite beträgt 30 m. Der Eingang der Höhle mit einer Größe von 50x30 m wurde durch den Einsturz des Daches der bereits bestehenden geschlossenen Halle geschaffen. Das Dach und die Wände der Höhle zeichnen sich durch das Vorhandensein vieler Stalaktiten aus. Durch den Einsturz des Daches wurde ein über 10 m hoher Trümmerkegel (Kuppel) geschaffen, der sich in der Mitte des offenen Teils der Höhle befindet und seinen höchsten Punkt besteht.
Auf beiden Seiten der Trümmerkuppel (NW und SE) befinden sich zwei Seen mit Brackwasser, über denen das Dach gepflegt wird. Der Südostsee (Abbildung 2) hat eine maximale Tiefe von 4 m, während der Nordwesten (Abbildung 3) 5 m beträgt. Dieser sichtbare Teil der Höhle hat eine Länge von 75 m. Der Wasserstand der Seen befindet sich in einer Tiefe von 16 m, ungefähr gleich dem Meeresspiegel, während an den Wänden der Höhle Spuren des alten Wasserspiegels des Wassersees sind, der ab heute einen Meter höher war. Nach der Unterwassererkundung wurde angegeben, dass die Höhle unter Wasser auf der Seite des nordwestlichen Sees weitergeht und in einer zweiten Kammer von 85x58m endet, die mit Wasser bedeckt ist. Der obere Teil dieser Kammer ist aus dem Wasser freigelegt. Am nördlichen und südlichen Ende der Westseite der Kammer befinden sich zwei Siphons, die in unpassierbaren Enden enden, was eindeutig darauf hinweist, dass die Höhle weitergeht und mit dem breiteren Karstnetz des Gebiets verbunden ist. Wie bei allen Siphons in der Gegend erwartet, ist auch hier der Boden mit mindestens 10 cm Schlamm bedeckt. Die Höhle geht auch unter Wasser weiter zum südöstlichen See mit einem etwa 50 m langen Siphon.
Die Versalzung des Sees der Zervati-Höhle wird auf seine Grundwasserkommunikation mit den Melissani- und Aggalaki-Höhlen zurückgeführt, deren Wasser schließlich in die Quellen von Karavomilos fließt. Die Gewässer der Seen von Zervati haben fast die gleiche Zusammensetzung wie die Gewässer der Karavomilos-Quellen, aber sie haben eine bessere Qualität als das Wasser der Melissani-Höhle. Diese Tatsache ist auf die Bewegung des Regenwassers in Richtung Karavomilos zurückzuführen, die zur Verdünnung des Seewassers führt.
Biologische Vielfalt
Die Vegetation um den Eingang zur Seehöhle umfasst typische Baumarten der Region, wie Feigenbäume (Ficus carica), Carobs (Ceratonia siliqua), Kermeseiche (Quercus coccifera), Mastixbäume (Pistacia lentiscus) usw. Die schattigen Bedingungen der Höhle begünstigen das Auftreten zahlreicher Arten, sowohl an den Wänden als auch am Boden, wie der Keuschbaum (Vitex agnus-castus), der Efeu (Ηedera helix), der Brombeere (Rubus discolor), Farne, wie der Jungtierfarn (Adiantum capillus-veneris), sowie krautige Pflanzen, wie Cyclamen (Cyclamen graecum). Die Wasserfauna der Seehöhle umfasst Plattwürmer, kleine Schnecken (z.B. Nerits - Neritidae oder Schlammschnecken - Hydrobiidae), kleine Krebstiere (Cladocera - Wasserflöhe) und Isopoden (Holzflöhe), die alle weiteren Untersuchungen verdienen. Das Wasser der Höhle trägt auch Europäische Aale (Anguilla anguilla - laut IUCN kritisch gefährdet) und Meeräschen (Mugil cephalus). In Bezug auf Retiles wurde der griechische Algyroides Algyroides nigropunctatus, ein kompetenter Kletterer, registriert, während man in der Dämmerung auf Bäumen den Essbaren Dormouse (Glis glis) bemerken könnte. Schließlich gehören zu den interessantesten Vögeln, die die Höhle nutzen, die nächtlichen Raubvögel, die eurasischen Scops - Eule (Otus scops) und die Schleiereule (Tyto alba).
